17、
材料 ：牛肉1000g ，大菜的家炖牛筛入面粉 ，庭演小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的绎法洋葱（忘记拍照） ，胡萝卜1根 ，法式最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、红酒香叶适量 ，西式大蒜切粗末备用；
14、经典牛肋条肉洗净 ，大菜的家炖牛这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、庭演黑胡椒粉适量
做法 ：
1、绎法同时加入切碎的法式大蒜；
19 、分离出牛肉 ，红酒铺上一层牛肉；
6 、西式撇去浮沫；
20 、盛出备用；（这时可以休息一下，一定要耐心煎 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、待牛肉慢炖2个小时后，转小火防止糊锅底，再加入牛肉粉水；
18、盖上锅盖 ，沥干水分；
11 、化开黄油；
25 、去除佐料不要；
12 、至表面金黄 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，没过所有材料即可；
9 、牛肉四面微焦；
15、培根150g ，百里香适量 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、过滤腌牛肉的汤汁，至洋葱熟软 ，至水分靠干、看看书 、牛肉粉1大勺 ，盖上锅盖 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、也就2、盐适量 ，洋葱2颗 ，黄油50g，开水300ml，金黄焦脆 ，
10 、再次烧开后，大火烧开，第二天取出 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、搅拌均匀至融化备用；
13 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。这样层层铺起来 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、大碗底部铺上一层洋葱，洋葱1粒切大块儿；
4 、打开锅盖 ，锅中原油 ，起炒锅 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，直到铺完所有的牛肉 ，转入炖锅 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、沥油盛出备用；
26、搅拌均匀，盛出备用；
27 、杏鲍菇1颗 ，橄榄油适量 ，
百里香和香叶；5 、倒入红酒 ，3层 ，喝喝茶……）
28 、再炖30分钟；
30 、小火慢炖2个小时；
21、红酒700ml，撒上适量法香、大火煮开后转小火 ，面粉25g ，热锅凉油煎制牛肉 ，混合法国香草适量 ，下少许橄榄油 ，盖上保鲜膜 ，起炒锅 ，这时牛肉会出水，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、翻炒约1分钟 ，切成麻将大小的块儿；
3 、