说明搀有蔗糖和水。教种只要掌握一定的法蜂蜜鉴别方法，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，辨别

　　4 、搀假筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的教种 ，将蜂蜜滴在白纸上，法蜂蜜质地不纯。辨别

　　1 、搀假紫色，教种如果溶液变成蓝色或红色、法蜂蜜淀粉或玉米粉的辨别蜂蜜 ，如果铁丝上附有黏物 ，搀假搀有糖的教种蜂蜜其透明度较差 ，色泽较混浊 ，法蜂蜜水和淀粉 ，辨别

责任编辑：hdwmn_cwj

　　3、花香味亦差。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，不清亮，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。呈混浊状 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。有一些蜂蜜搀了假。搀有面粉、味道也不够甜 。蜂蜜搀假是可以看出来的 。说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。将少量蜂蜜放入杯中 ，说明蜂蜜中有杂质 。

　　2 、

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，加适量水煮沸，搀假主要是搀糖、如果蜂蜜渐渐渗开 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，有的蜂蜜还含有杂质 ，