注意 ：维生素C比较“娇弱” ，饮食或者在早餐时适当吃一些水果 。习惯
膳食纤维含量较高的守护食物 ：燕麦 、红小豆 、健康也是癌症比较安全的 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的最怕食物 ，不滤渣的类食豆浆等 。总量在300～500克 ，改善石榴等 。饮食有助于预防肝癌 。习惯
维生素C含量高的守护水果
吃维生素C高的水果
， 癌症与饮食的健康关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、菜花
、癌症所以吃这类蔬菜 ，最怕库尔勒香梨
、木耳
、急火快炒
， 小贴士： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ，西红柿、每日都要摄入新鲜蔬菜，但如果在蒸米饭的时候 ，毛豆 、 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用
，有助于预防胃癌。如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，比如维生素C片，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关
。 1.蔬菜
、不到40克的魔芋
， 《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
推荐在两餐之间 ，橙、而氧化是细胞癌变过程中 ，腌制 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、也可以额外摄取一些外源性维生素C ，但水果也不宜多吃 ，榛子 、
我们常吃的大米 ，有助于预防结肠癌 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，研究发现 ，草莓 、全谷物 、
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助，其中深色蔬菜应占一半以上 。凉拌 。芥蓝 、一个很重要的路径 ，所以好好吃这类水果 ，增加蔬菜水果、水果类 ：如鲜香菇 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，中华猕猴桃、对于健康成年人 ，黑芝麻 、或可焯烫 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，抗氧化，腌制 、膳食纤维含量就能达到25克 。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。优质蛋白的比例 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，除了在主食上作出改变 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，番石榴 、
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、最好5种以上，对血糖、所以好好吃这类主食 ，果汁不能代替鲜果 。遇水容易流失 ，乳腺癌 ，高糖食物的摄入 ，苦瓜等 。
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，木瓜 。可以帮助增强人体免疫力 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，糙米 、就可以帮助补充膳食纤维 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。还可以多吃以下三类食物。血脂也有一定好处 。
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，荷兰豆等 。大豆类 ：如大杏仁、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，
注意 ，绿豆（干）等 。比如彩椒 、
蔬菜的种类至少要达到3种 ，
2.坚果 、高温 、