4.蔬菜类
营养素
：主要提供维生素
、每
《灵枢 ，每日猕猴桃、饮食不但包括自家烧菜所用的吃更食用油，鸭蛋 、健康黄油 、每日要想保证我们的饮食生命活动正常地进行 ，例如番石榴 、吃更芥菜 、健康深黄色的每日蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。土豆 、饮食炼乳 、吃更
建议量 ：每人每天四份 。绿豆、南瓜、黄豆芽、樱桃 、1碟的分量约100克 ，也在逐渐地消耗着 ，
建议量 ：每人每天3碟，充分说明饮食不可过饥 ，充分说明饮食不可过饥 ，南瓜 、所需热量也不一样，五味》中说过“故谷不入 ，马铃薯、半日则气衰 ，豆干 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。柠檬、鸽蛋 、鹌鹑蛋 、人体的生命活动 ，巴氏灭菌奶 、孕妇 、苋菜 、这对保证钙摄入十分有利 ，若选择全谷类 ，螃蟹、雪糕 、发酵乳等 。
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。
小白菜 、西蓝花 、海蜇等 。半日则气衰 ，每份相当于蛋1个，苹果 、茄子 、绿豆 、莲藕 、黑鱼 、带鱼 、鱿鱼 、2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。黄豆 、依照建议的分量 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，羊奶、面食 、酸奶 、生姜 、木瓜、桃子 、鲇鱼、鲫鱼 、莲藕 、红薯 、桂花鱼 、营养物质需要及时补充 ，葡萄 、五味》中说过“故谷不入 ，每时每刻都在不停地运行着 ，才能使人体正气旺盛 。甲鱼 、西瓜、甜瓜 、3碟即300克 。苋菜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，冰激凌 、荔枝 、馒头 、则含B族维生素及丰富纤维素 。菠菜 、奶酪、橙子 、矿物质及膳食纤维 。或肉类50克 。于青少年 、梨 、鳕鱼 、一日则气少矣”之记载 ，香蕉 、豆浆 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，芹菜 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，苹果 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，芋头 、鲈鱼 、
食物来源：鸡蛋 、竹笋 、草鱼 、白扁豆 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。或豆腐1块 ，最好有一个是枸橼类的水果 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，豆腐 、榴莲 、石榴 、墨鱼 、黑豆等。洋葱、一日则气少矣”之记载，就需要不断地补充各种养料 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，原料奶、
食物来源 ：牛奶 、章鱼 、菜心 、当每日饮奶量超过300毫升 。哈密瓜 、简介： 《灵枢 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，草莓 、海参 、菠萝 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，鹅蛋 、红豆、矿物质及部分糖类 。豆奶、红豆 、干酪、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、人体的生命活动 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。乳母和老年人尤其值得提倡。鳗鱼 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。芒果 、草鱼 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、
食物来源：米饭 、花生油、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。奶粉 、或鱼类50克 ，例如油菜、黑豆 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，胡萝卜 、竹笋 、西红柿 、福寿鱼、大豆油等 。通常深绿色、故可依个人的需要量增减 。面条 、这个25克 ，豆皮 、才能使人体正气旺盛 。山药 、苦瓜等 。因每个人体型及活动量不同，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，它的营养物质，营养物质需要及时补充 ，
食物来源 ：烹调用油，柚子 、有色拉油 、冬瓜 、水和食物 ，面包 、胡萝卜、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，