5煎至皮脆金黄即可 。觉番小米椒 、茄烧
4铁锅烧热 ，豆腐下姜蒜 、吃肉
7锅内留少许油 ，让享老抽 一大勺 、块感料酒 一大勺 、觉番
2姜蒜切片 ，茄烧花椒 、豆腐下豆腐块煎 。吃肉
9放番茄炒出汁水，让享
块感切了方形的薄块 ，3我这次用的是老豆腐 ，买了一大块，料酒炒匀 。葱、姜 、糖和鸡精，
8再放豆瓣酱、炒匀 ，炒匀。
12放盐 、糖 、再放老抽炒匀 。方便剔除 。
10放半小碗水 ，豆瓣酱 一大勺 、盐 、约厚一厘米。直至汤汁收干 ，番茄 一个 约230克 、
6煎好的豆腐出锅备用 。辣椒和花椒炒香。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
11放入煎好的豆腐 ，临出锅时放葱即可 。烧开 。
食材明细 ：豆腐 400克 、