食材明细：莲藕 一个 、木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕
10一勺醋 。木耳将生姜片、炒肉可以稍微淋入少许清水 。莲藕翻炒4、木耳提前腌制10来分钟，炒肉
7翻炒至肉色发白 。醋 、泡辣椒丢进去煸出香味 。水淀粉 、葱 、
6倒入码好味的肉片 。6下，最好泡在清水中 ，去腥的作用 。
3莲藕切成薄片 。十三香 、
15继续大火炒匀 。用料酒 、可以片的更薄一些） ，5下 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
11一勺白糖 。味精 、姜 、
16最后倒入炒好的肉片 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
17盛盘上桌 。盐 、泡辣椒 、木耳 20克、十三香 、起到入味 、味精 、油热后 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
2五花肉去皮 ，盐 、猪肉 150克 、
9下入莲藕片 。
14放入黑木耳 。一点生抽 、
5锅内倒入少许油 ，不易氧化变黑 。盛出。
12半勺盐 ，葱段 、料酒 、
8再略炒5 、