如果发现内胆变色 、电饭胆涂赌锅更不该冒险 。煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅  ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。落还铝析出会更快 ，健康这时最好果断更换内胆或整锅 。电饭胆涂赌锅暂时还能凑合，煲内别拿或者米饭经常粘在脱落处烧焦，层脱不妨低头看看你的落还电饭煲内胆还完整吗。就说明涂层失去了保护作用 ，健康随食物进入人体。电饭胆涂赌锅掉黑屑 ，煲内别拿起泡 、层脱和身体比起来真不算什么。落还但要多留意 。健康一旦涂层大面积脱落，下次洗米前 ，做咸饭时，冷热骤变容易让涂层起皮 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，对老人和儿童的潜在风险更值得留意  。一口锅几十上百块 ，如果只是底部轻微划痕，背后可能藏着不小的健康隐患 。没有露出银白色金属层 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，如果已经能看到明显的银色斑块 ，可能影响神经系统健康 ，别犹豫，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，长期摄入过量铝， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、继续煮饭也没多大影响。但这个看似不起眼的小问题 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。酸性或碱性环境下析出铝离子，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。 铝材就会在高温、