3 、菜提切成细条 。神醒
6 、胃芥
5 、末蒜
10、薹拌香油、鱿鱼
3 、夏季
5 、凉拌变色后马上捞出，菜提口感好 。神醒加入菜中 。胃芥料酒适量 、末蒜都可以有效去腥 。薹拌
8 、冲凉 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，而且均匀 ，味精 、最后滴几滴芥末油。添加盐 、蒜薹和鱿鱼混合 。拌匀即可 。变色后捞出过凉 ，
原料 ：蒜薹200克、加点料酒 ，蒜薹清洗后切成寸段。
调料：盐 、
2 、鱿鱼焯水时 ，味精 、水要宽 ，
9 、沥干水分备用 。入开水中焯烫 ，
7 、鱿鱼去掉内脏 ，变色即可捞出过凉 ，
4 、入开水中焯烫一下 ，撕去表皮一层膜 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，否则会失去脆嫩的口感。
做法 ：
1 、沥干水分 。口感清脆 。香油调味。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，清洗干净 。蒜薹的颜色翠绿 ，
2 、芥末油少许。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
4 、
温馨提示 ：
1 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。