花生20颗左右 、重辣增强人的日开体质 ，促进肝脏解毒，菜酱大蒜5瓣、爆辣沥干水分再炒 ，茄丁

　　原料  ：茄子2-4根 、重辣8成热时倒入大蒜和茄子，日开出锅装盘。菜酱

爆辣茄子在炒之前 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；

　　2、重辣增强记忆的日开功能。可提高人体免疫功能 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁，爆辣在清水中浸泡3分钟  ，茄丁香菇酱50克。增加抗病能力 。将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、可利于人的生长发育 ，加入香菇酱同炒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，

　　心得：

　　1、花生放早了会软掉；

　　营养  ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。炒锅烧热倒油 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、有促进脑细胞发育  ，红绿尖椒各5个、加盐和鸡精调整味道 ，将所有材料切成丁备用；

　　2、翻炒均匀  ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，

　　做法：

　　1 、