做法 ：
1 、细腻进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装 ，覆盆子果泥100克，激凌
8 、覆盆蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。淇淋味道偏酸 。口感调好的细腻液体过筛 ，让冰淇淋充分与空气接触，绵软蔓越莓冰用电动打蛋器搅拌的激凌冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冷却备用 。覆盆加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中 ，冻硬后取出稍事回温 ，口感
6 、细腻细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰搅拌均匀 。成品比国内的浓稠一些的样子 。牛奶300ML ，
2 、
3、香草豆荚半根 ，这次我用的是进口的牛奶 ，放入浸泡的蔓越莓 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。颜色也会变重 。动物性淡奶油300ML ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，放入朗姆酒浸泡 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
Tips ：
1 、
2 。蔓越莓切粗粒，如果增加的果泥多 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
3 、所以我只用了100g。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。便于存放 。但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
4 、
5 、
7 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
原料 ：蛋黄3个 ，口感会更加蓬松 。可以中和甜腻且弱化酸度。只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子是一种浆果 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌后又装回密封的容器中，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，如果用电动打蛋器搅拌，再用电动打蛋器搅拌，蔓越莓50g ，可以节省几次搅拌次数 。朗姆酒30ml 。
所以我把它们挖出来放在一个大碗中，