3.将黄瓜 、菜凉香油20克 、拌黄盐两小勺 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄鸡精 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，
菜凉蒜末适量 、鸡精 、香油20克 、生抽5克 、胡椒粉适量 、蒜末置于一透明大碗中 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，加入两勺盐 ，生抽5克、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，